Sedang menginginkan memicu camilan atau kudapan untuk kawan minum teh hangat? Yuk, coba resep kue kukus gunakan pisang berikut ini. Ragam kue kukus https://saffronsspice.com/ ini sesuai terhitung jadi camilan harian di rumah.

Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini. Temukan resep favoritmu yang baru.

1. Resep Carang Gesing

Bahan-Bahan

  • 4 lembar roti tawar, potong dadu
  • 8 buah pisang, iris kecil-kecil
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 400 ml santan
  • sejumput garam
  • 2 lembar pandan, potong 2 cm

Cara Membuat

  • Campur gula dan santan. Kocok dengan whisker hingga gula larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
  • Masukkan roti dan pisang ke didalam campuran santan.
  • Panaskan kukusan.
  • Tuang adonan di mangkuk tahan panas. Beri irisan daun pandan.
  • Kukus sepanjang kurang lebih 45 menit dengan api sedang hingga matang.

2. Resep Kue Pisang Ijo

Bahan-Bahan

  • 4 buah pisang kepok
  • 100 gram tepung beras
  • 50 ml air
  • sejumput garam
  • setetes pewarna pandan
  • Bahan Taburan
  • 100 gram kelapa parut, dikukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

  • Campur tepung beras, air, dan garam. Tambahkan pewarna. Uleni higga tidak bergerindil.
  • Balut pisang dengan adonan tepung.
  • Didihkan air. Rebus pisang hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  • Potong-potong kue pisang. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

3. Resep Kue Puding Roti Pisang Keju Kukus

Bahan:

  • 1 butir telur
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanilla
  • 6-7 lembar roti tawar
  • 2 sdm butter/margarin
  • 4 sdm tepung maizena
  • 4 buah pisang
  • Keju sesuai selera

Cara Membuat

  • Masukkan susu, telur, tepung maizena dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan butter/margarin yang telah dilelehkan, aduk ulang hingga rata.
  • Masak di atas api hingga masak jadi custard. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya tidak menggumpal dan gosong. Aduk tetap supaya terksturnya lembut.
  • Potong-potong roti tawar. Letakkan potongan roti tawar di didalam pinggan/loyang yang pada mulanya telah diolesi dengan margarin. Selingi dengan pisang dan keju.
  • Tuang adonan custard, letakkan ulang potongan roti, pisang dan keju hingga adonan habis. Tutupi alumunium foil.
  • Panaskan kukusan, kukus puding sepanjang 15-20 menit. Angkat dan buka penutup alumunium foilnya. 

4. Resep Bolu Kukus Pisang Meses Coklat

Bahan-Bahan

  • 200 gram pisang matang, lumatkan
  • 125 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 90 gram gula pasir
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili
  • 100 ml minyak goreng
  • 3 sdm meses coklat

 Cara Membuat

  • Kocok telur dan gula dengan mixer hingga gula larut.
  • Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan vanili ke kocokan telur.
  • Masukkan minyak ke adonan. Aduk rata.
  • Masukkan pisang dan meses ke adonan. Aduk balik hingga tidak tersedia minyak yang mengendap di bawah adonan.
  • Panaskan kukusan.
  • Tuang adonan ke cetakan yang telah diolesi minyak.
  • Kukus kue bolu sepanjang kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan.

5. Resep Kue Nagasari Lapis Pandan Kukus

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung beras
  • 100 gram tepung tapioka
  • 700 ml santan kelapa
  • 200 ml air jus pandan suji
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sdt vanili
  • 10 buah pisang kepok matang

Cara Membuat

  • Rebus air santan, jus pandan, garam, gula pasir, dan vanili hingga mendidih. Biarkan dingin.
  • Kukus buah pisang, iri-iris.
  • Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke didalam adonan santan. Aduk dengan whisk. Saring supaya tidak bergerindil.
  • Panaskan kukusan.
  • Siapkan loyang yang telah dioles minyak sayur.
  • Tuang 3 sendok sayur adonan ke loyang. Kukus kurang lebih 5 menit.
  • Susun irisan pisang di atas permukaan adonan. Tuang adonan. Kukus 5 menit. Susun pisang ulang di atasnya, tambahkan adonan. Kukus sepanjang kurang lebih 20 menit hingga kue masak sempurna.
  • Setelah kue matang, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, lalu iris sesuai selera.