5 Resep Kue Kukus Pisang untuk Teman Ngeteh Hangat
Sedang menginginkan memicu camilan atau kudapan untuk kawan minum teh hangat? Yuk, coba resep kue kukus gunakan pisang berikut ini. Ragam kue kukus https://saffronsspice.com/ ini sesuai terhitung jadi camilan harian di rumah.
Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini. Temukan resep favoritmu yang baru.
1. Resep Carang Gesing
Bahan-Bahan
- 4 lembar roti tawar, potong dadu
- 8 buah pisang, iris kecil-kecil
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 400 ml santan
- sejumput garam
- 2 lembar pandan, potong 2 cm
Cara Membuat
- Campur gula dan santan. Kocok dengan whisker hingga gula larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan roti dan pisang ke didalam campuran santan.
- Panaskan kukusan.
- Tuang adonan di mangkuk tahan panas. Beri irisan daun pandan.
- Kukus sepanjang kurang lebih 45 menit dengan api sedang hingga matang.
2. Resep Kue Pisang Ijo
Bahan-Bahan
- 4 buah pisang kepok
- 100 gram tepung beras
- 50 ml air
- sejumput garam
- setetes pewarna pandan
- Bahan Taburan
- 100 gram kelapa parut, dikukus dengan sejumput garam
Cara Membuat
- Campur tepung beras, air, dan garam. Tambahkan pewarna. Uleni higga tidak bergerindil.
- Balut pisang dengan adonan tepung.
- Didihkan air. Rebus pisang hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong kue pisang. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
3. Resep Kue Puding Roti Pisang Keju Kukus
Bahan:
- 1 butir telur
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanilla
- 6-7 lembar roti tawar
- 2 sdm butter/margarin
- 4 sdm tepung maizena
- 4 buah pisang
- Keju sesuai selera
Cara Membuat
- Masukkan susu, telur, tepung maizena dan gula, aduk hingga rata. Tambahkan butter/margarin yang telah dilelehkan, aduk ulang hingga rata.
- Masak di atas api hingga masak jadi custard. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya tidak menggumpal dan gosong. Aduk tetap supaya terksturnya lembut.
- Potong-potong roti tawar. Letakkan potongan roti tawar di didalam pinggan/loyang yang pada mulanya telah diolesi dengan margarin. Selingi dengan pisang dan keju.
- Tuang adonan custard, letakkan ulang potongan roti, pisang dan keju hingga adonan habis. Tutupi alumunium foil.
- Panaskan kukusan, kukus puding sepanjang 15-20 menit. Angkat dan buka penutup alumunium foilnya.
4. Resep Bolu Kukus Pisang Meses Coklat
Bahan-Bahan
- 200 gram pisang matang, lumatkan
- 125 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 90 gram gula pasir
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili
- 100 ml minyak goreng
- 3 sdm meses coklat
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula dengan mixer hingga gula larut.
- Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, dan vanili ke kocokan telur.
- Masukkan minyak ke adonan. Aduk rata.
- Masukkan pisang dan meses ke adonan. Aduk balik hingga tidak tersedia minyak yang mengendap di bawah adonan.
- Panaskan kukusan.
- Tuang adonan ke cetakan yang telah diolesi minyak.
- Kukus kue bolu sepanjang kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan.
5. Resep Kue Nagasari Lapis Pandan Kukus
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 700 ml santan kelapa
- 200 ml air jus pandan suji
- 1/2 sdt garam
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 10 buah pisang kepok matang
Cara Membuat
- Rebus air santan, jus pandan, garam, gula pasir, dan vanili hingga mendidih. Biarkan dingin.
- Kukus buah pisang, iri-iris.
- Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke didalam adonan santan. Aduk dengan whisk. Saring supaya tidak bergerindil.
- Panaskan kukusan.
- Siapkan loyang yang telah dioles minyak sayur.
- Tuang 3 sendok sayur adonan ke loyang. Kukus kurang lebih 5 menit.
- Susun irisan pisang di atas permukaan adonan. Tuang adonan. Kukus 5 menit. Susun pisang ulang di atasnya, tambahkan adonan. Kukus sepanjang kurang lebih 20 menit hingga kue masak sempurna.
- Setelah kue matang, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, lalu iris sesuai selera.